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A LA MEXICANA

メキシコ情報満載でお届けします


In 04 2007

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Category: RECETAS レシピ   Tags: ---

Chile Huacho

ひさびさにメキシコ料理のレシピをUP
その名もChile Huacho
chile huacho

Chile Huacho by chamoy
料理名をクリックしていただくとレシピへとびます。

これ、Guerrero州のZumpangoという街の郷土料理なのですが、こんなマイナーな料理のレシピは当ブログでしかみれません・・って、自慢にならないか(笑)。

この料理、とっても簡単ですが、クミンシードとハラペーニョの辛味がよくあっていておいしいですよ。相方はGerrero州の料理が大好きなので喜んで食べてました。

最近は日本でも生のハラペーニョが手に入るようだし、機会があればぜひお試しを。

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テーマ メキシコ    ジャンル 海外情報



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