A LA MEXICANA

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皇太子殿下の好物。

まだユカタンの続きがあるのですが、一旦話はそれます。
メキシコにも何度か皇室関係者がいらっしゃっていますが、そんな中、何度もいろんな人から聞いた皇太子殿下の好物のお話。
皇太子殿下のメキシコにおける大好物・・それは・・・・

蟻の卵。
ご存知の方も多いと思いますが、蟻の卵はEscamoleと言ってメキシコの珍味。大地のキャビアとも言われる高級品。さすが、殿下。やんごとなきお家柄の方は好むものも違うんですね。

私もその存在はずいぶん前から知っていたけど、お値段もけっこうするし、あまり積極的に食べたいと思えるものでもなかったので食べたことなかったのですが、いろんな方から「皇太子殿下も大好き」とか「あんなにうまいものはない」と言われ、機会があればぜひ食べてみたい・・と思うように。

そして、その機会がやってきました。
los girasoles

これがその蟻の卵。天然物は季節があるので、いつでも食べられるわけではないのですが、雨季の今頃はシーズンなのです。これはシンプルにバター炒め。

恐る恐るトルティーヤに巻いて食べてみると・・・


確かに濃厚な味でおいしい。そしてやっぱり他に似たような味がない独特な味のようにも思う。
ものすっごくうまいか、と言うとそこまででもないけど、でも、うん、おいしいですよ。

高級料理だし、季節物だし、どこのレストランでも食べれるものではないですが、機会があれば食べてみるのもお勧めです。
ちなみに今回この蟻の卵を食べたレストランは有名レストランLos Girasolesでした。次回はこのレストランのご紹介をしたいと思います。

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テーマ メキシコ    ジャンル 海外情報



 

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