A LA MEXICANA

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MOLE祭りその③お買い物編。

まだまだ続くMOLE祭り。今度はお買い物編。会場でおいしいMOLEを食べた後、やっぱりこの味を自宅でも味わいたい・・と言うことでMOLEのお買い物。
feria del mole 25
ずらっとたくさんのお店が並んでいてどこがいいのか迷います。
feria del mole 22

それにしてもかわいらしくアーモンドなどでデコレーション。いろんなところにMOLEを買いに行っていますが、こんなかわいらしいのは初めてです。
feria del mole 23

アップでも撮ってみる。これはパウダーまたはフレーク状のものです。他にペースト状のものもありますが、油控えめがご希望であればパウダー状の方をお勧めします。
feria del mole 28

この地方のMOLEはAlmendradoといってアーモンドがたっぷり入ったものですが、他にもPipián Verde,Rojoなどもあります。たいていのところは試食させてくれる(といっても現物そのままですが)ので気に入ったものを買えます。
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どこもよさそうなので、どこがいいか迷っていると、相方が「お!」というので見てみると・・
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私の好きな番組La Ruta del Saborではないですか!これ、11チャンネルの番組でメキシコ中の美味しいものを求めて訪ね歩き、作るところから紹介して、最後に試食する・・と言う「メキシコ版くいしいんぼう万歳」的番組なのですが、有名な料理からマイナーなものまで幅広く扱っていてなかなか面白いのです。ちなみにこのブログでもここで取り上げています。
feria del mole 27

番組で取り上げあれたと言うことはさぞかしうまいに違いない・・と言うことで自宅用とお義母さん用にここで買いました。まだ作ってませんが、どこで買ったらいいか迷ったらここで買ってみてはいかがでしょうか。

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テーマ メキシコ    ジャンル 海外情報



 

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